Menu para eventos
Menu para celebrações
No Restaurante La Fragata sabemos que cada celebração merece um sabor especial. Por isso, preparámos uma seleção de menus para eventos pensados para se adaptarem a cada ocasião: comunhões, batizados, aniversários, refeições em família ou qualquer momento importante que queira partilhar. Os nossos menus de eventos combinam tradição, produto local e criatividade, para que cada prato fale por si.
Menu 1
- Salada de espinafres com queijo brie, morangos e nozes.
- Crocantes de camarão com legumes marinados em gengibre.
- Carpaccio de bacalhau com pérolas cítricas, azeitonas pretas e manjericão.
- Zamburinhas gratinadas com lima e maionese de kimchi.
- Lombo de porco ibérico com chutney de ananás e molho PX.
- Suprema de salmão com creme de ervilhas e tomate confitado.
- Vinho tinto (PAIVA).
- Frizzante.
Inclui água, café e digestivo Menu 2
- Tataki de atum vermelho com creme de abacate e manga.
- Gyozas de borrego extremenho com teriyaki e sésamo.
- Lombo de pescada com molho de carabineiros e camarão salteado
- Abanico ibérico com molho PX, chutney de pêssego e uvas da época
- Vinho tinto (PAIVA).
- Frizzante.
Inclui água, café e digestivo Menu 3
- Salada de camarões com manga e frutos vermelhos.
- Steak tartare de vaca maturada com pickles e gema curada.
- Risoto de boletus e presa ibérica com crocante de parmesão.
- Rabo de boi em molho de cereja.
- Suprema de corvina com plâncton marinho e molho de wakame.
- Vinho tinto (PAIVA).
- Frizzante.
Inclui água, café e digestivo Menu 4
- Salada morna de gulas e camarão com vinagrete de azeite e pimentão.
- Trouxas de massa brick com queijos extremenhos.
- Mil-folhas de robalo com legumes da época (sorvete cítrico).
- Bochechas de porco com redução de PX e puré trufado.
- Vinho tinto (PAIVA).
- Frizzante.
Inclui água, café e digestivo Menu 5
- Salada de espinafres com queijo brie, frutos vermelhos e vinagrete de mel
- Seleção de enchidos ibéricos.
- Lombo de corvina com creme de ervilhas e crocante de azeitona preta (sorvete cítrico).
- Leitão assado a baixa temperatura com acompanhamento.
- Vinho tinto (PAIVA).
- Frizzante.
Inclui água, café e digestivo Menú infantil
- Fingers de frango com batatas e ovo estrelado.
- Almôndegas com tomate caseiro e batatas fritas.
- Arroz à cubana com tomate caseiro e ovo estrelado.
- Massa com tomate caseiro e parmesão.
- Lombo grelhado com batatas ou salada.
Inclui água e pão.
Sobremesas
- Creme de baunilha com bolo de laranja e crocante de amêndoa
- Tiramisú com essência de pacharán
- Cheesecake tipo “La Viña” com frutos vermelhos
- Brownie de chocolate com gelado
- Pudim de ovo com natas e caramelo
- Mousse de limão e queijo fresco com crocante de amêndoa
- Taça de chocolate com natas caseiras
- Pão de Calatrava com natas e caramelo
- Gelado
- Fruta da época
Todos nuestros postres son caseros
Pré-jantar
- Mini hambúrgueres — 2,50€
- Montaditos de lombo com queijo — 2,50€
- Tábua de ibéricos XL — 36€
- Tábua de queijos XL — 36€
- Pão bao de rabo de boi com molho hoisin — 2,50€
- Empada caseira de atum e legumes XL — 36€
- Croquetes caseiros (16 unid.) — 18€
Cocktail
- Shots de gaspacho de cereja
- Chupa-chupas de queijo manchego com marmelada
- Chupa-chupas de foie com figos
- Vol-au-vent de tártaro de salmão com abacate e pickles
- Croquetes de presunto ibérico
- Risoto de boletus e parmesão
- Zamburinha com gengibre e maionese de kimchi
- Pão bao de rabo de boi com molho hoisin
Mínimo 50 comensales
Estabelecimento com informação sobre alergénios e intolerâncias alimentares disponível. Solicite informação ao nosso pessoal
Servicios
Outros serviços para o evento
(Presunto de 8 kg)
Felipe Gil
Variedade de queijos manchegos semi-curados e queijos da região.
Durante o cocktail (duração de 2 horas)
- Vinhos: Paiva (tinto), Faustino Rivera branco e frizzante
- Cervejas: Victoria Málaga e Estrella Galicia
Após o cocktail, é possível contratar serviço de bar aberto para continuar a desfrutar livremente das bebidas. (Este serviço não está incluído no preço do cocktail e pode ser adaptado às suas necessidades.)
38€
(Por comensal)
Bar aberto (tickets)
- Tickets (bebidas combinadas): 6,50€
Tickets (refrigerantes/cervejas): 3,20€
Insuflável
Os mais pequenos poderão desfrutar do nosso insuflável durante toda a tarde, sob a supervisão de um monitor, garantindo diversão com total segurança.
DJ Román
Dispomos de serviço de DJ para animar a tarde.
*A contratação de serviços na esplanada não garante exclusividade do evento, podendo coincidir com outros grupos, uma vez que o espaço está preparado para esse efeito. A duração do evento será ajustada ao horário previamente definido.
Dispomos de várias propostas gastronómicas pensadas para que cada convidado encontre o equilíbrio perfeito entre sabor e apresentação. Desde menus mais clássicos, com salada morna de gulas e camarão ou bochechas ao Pedro Ximénez, até opções mais sofisticadas como o lingote de rabo de boi em molho de cereja ou o risoto de boletus e presa ibérica, todos os nossos menus para eventos especiais são elaborados com cuidado e atenção ao detalhe.
Além disso, oferecemos um delicioso menu infantil, ideal para os mais pequenos, com pratos caseiros como fingers de frango, massa com tomate ou almôndegas com batatas. Porque sabemos que nas celebrações familiares todos devem desfrutar, sem exceção.
Menus para comunhões e batizados em Plasencia
Se procura um menu para comunhão ou batizado em Plasencia, na La Fragata oferecemos um ambiente cuidado e elegante, com espaços amplos, decoração adaptada ao evento e um atendimento próximo que fará com que todos se sintam em casa. Os nossos menus incluem pratos variados com produtos frescos e sazonais, sobremesas caseiras e uma seleção de vinhos de qualidade.
Além disso, pode complementar a experiência com opções adicionais como cocktail de boas-vindas, serviço de DJ, insufláveis para crianças ou até um cortador de presunto profissional. E para terminar o dia, nada melhor do que um bar aberto ou uma seleção de mini hambúrgueres, montaditos e croquetes caseiros, perfeitos para desfrutar após o banquete.
Na La Fragata, cada evento é pensado com o mesmo cuidado com que se prepara um prato: com dedicação, tempo e paixão. Só precisa de escolher o menu que melhor se adapta à sua celebração e deixar que a nossa equipa trate do resto.